苦夏漫漫，闲来饮茶。茶食，是指茶东说念主在喝茶时，搭配着吃的小零食。在明清技艺，茹敦如《越言释》中便有记录：“各样糕糍饼饵，齐名之为茶食。”饮茶后所吃的茶食，不错进一步与茶汤的韵味纠合，酿成私有的试吃。周作主说念主依然写过一篇著作《北京的茶食》，惊叹彼时北京茶食之穷乏。

好多东说念主追求“素淡”，觉得茶食素淡才配得上饮茶的那一份细密。据不同类型茶的茶性，接纳恰当的茶食。其实选茶食不错用一个小口诀来详尽：“甜配绿， 通河县东艾食品有限公司酸配红， 温州市建社贸易有限公司瓜子配乌龙， 浙江亿兴达纺织有限公司黑茶要香浓。”

甜配绿， 河北环驰轴承制造有限公司酸配红

1. 绿茶，肇东市嘉户食品有限公司香高味长，睡衣口感证实，祛暑珍惜的同期，蕴含着小数点的苦涩，而搭配着滋味稍甜的点心，偶合破除口腔里的涩感。

保举点心：广式甜糕、凤梨酥、绿豆饼等。

2. 红茶，茶性慈悲，口感甘醇滋味浓郁。缓和尔雅的红茶得当搭配滋味偏酸的点心，口腔中富足档次感的碰撞更易令东说念主身心愉悦。

保举点心：生果脯、柠檬片、蜜饯等。

乌龙茶、黑茶的搭配茶食

1. 瓜子配乌龙：指的是乌龙茶用滋味咸的茶食来搭配。茶点滋味略带咸，纠合乌龙茶的香醇，不会喧宾夺主的同期，使得茶汤滋味更进一竿。

保举点心：咸瓜子、花生米、酥饼等。

2. 黑茶要香浓：指的是用偏油、香脆的茶食搭配黑茶。黑茶香气陈醇、滋味浓厚，最得当破除食物的浓重感，使得茶食的香脆获取存留。两者纠合，唇齿之间满是难懂。

保举点心：蛋黄酥、月饼、肉脯等睡衣。

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